Je smelt ongeveer 2 eetlepels bakmargarine, voeg daarna ongeveer 2 eetlepels rijstbloem (of speltbloem) toe tot je een vaste massa krijgt. Voeg daarna ongeveer 500ml lactosevrije melk toe en roer goed zodat je geen klonters in de saus krijgt. Voeg daarna 4 eetlepels gemalen kaas. Je kan de lactosevrije melk vervangen door FODMAP-vriendelijke bouillon/ kookvocht als je hier zin in hebt, dit zorgt er wel voor dat de saus geen echt witte kleur heeft. Kruid naar eigen smaak. Is je saus niet dik genoeg? Dan kan je er gerust wat aardappelzetmeel aan toevoegen.
Reactie schrijven