Mix in een foodprocessor 150 g (diepvries)frambozen met 5 eetlepels olie, 1 eetlepel citroensap, 3 eetlepels witte wijnazijn en 5 eetlepels lactosevrije yoghurt tot een glad geheel. Hak enkele blaadjes munt fijn en voeg toe aan het mengsel. Kruid naar smaak met peper en zout. Indien je de dressing dunner wilt, kan je een beetje water toevoegen.
Reactie schrijven