Kuis 2 gele paprika’s en snijd deze in kleine blokjes. Neem 1 eetlepel look- en ajuinolie en stoof de paprika hierin aan. Voeg 2 eetlepels currypasta toe (kijk op het etiket of er geen verboden toevoegingen zijn) en stoof ook mee. Voeg nadien 300ml lactosevrije room toe en laat het geheel inkoken totdat de paprika gaar is. Mix het geheel tot een gladde saus en laat eventueel nog inkoken tot de gewenste dikte. Kruid af met peper en zout.
Reactie schrijven